안녕하세요!
오늘은 다이어트식단으로 유명한 ~ 마녀스프를 만들어봤어요!!
마녀스프란 야채스프!!! 그냥 야채스프에요!
야채스프를 마녀스프라고 한다는점....
제 생각에는 마녀 라고 불리는게 요리 하는데 1시간, 준비하는 과정 1시간 총 2시간이라서
마녀라고 하지 않았을까....... 너무 오래걸리잖앙!!ㅋㅋ
마녀스프 효과 👍
다이어트에 효과 및 디톡스, 해독 , 쾌변활동에 도움을줌.
재료소개 ✔️
소고기 🥩 (저는 지방적은 국거리용 소고기로 했어요)
토마토 한팩 🍅 (토마토는 마트에 파는 중간크기 사이즈로 구매했어요)
당근🥕 2
브로콜리🥦 1
감자🥔 2
양배추🥬반
양송이버섯🍄1팩
양파🧅1
샐러리한봉지
토마토퓨레
치킨톡스
카레가루
버터 or 올리브유
다진마늘 🧄
물
소금, 후추🧂
🔻만드는순서🔻
1. 야채손질 (깍뚝썰기)
2. 버터 또는 올리브유 고기를 볶는다.
(다이어트 하실분들 버터가 부담되면 올리브유로 볶아주세요!)
3. 야채를 몽땅 넣는다.
4. 냄비상태에 따라 물을 넣어준다.
5. 1시간정도 푹~ 끓여준다.
6. 토마토퓨레를 넣는다.
7. 치킨톡스랑 카레가루를 넣는다.(내용물에 따라서 적당히 넣어준다)
8. 마지막으로 후추. 또는 파슬리
9. 간은 소금간으로 맞춘다.
-끝-
먼저 토마토퓨레를 사러 마트에 왔어요.
생각보다 종류가 두가지 밖에 없어서 놀라고 가격에 한번더 놀라고.
어떤걸로 살까 고민하다 유기농 파사타 제품으로 구입하기로 했어요.
이 제품으로 구매 완료! 가격이 후덜덜 했지만
일주일치 대용량으로 만들거라 과감하게 구매했어요!
다음은 감자! 감자는 2알 정도 썼어요!
양배추는 반개 사용.
브로콜리는 혹시 몰라서 2개정도 구입했는데, 쓴건 1개만 썻어요
물에 식초 넣어서 브로콜리를 5분정도 담궈두어서 세척해주어요!
버섯! 양송이버섯으로 해도 되고, 저는 양송이버섯은 양이 적게 팔길래
양이 조금더 많은 표고버섯으로 구매, ㅋㅋ
토마토! 토마토는 방울 토마토는 안사고 주먹보다 조금 작은 싸이즈의 토마토로 구입해서
다 넣었어요!
샐러리. 샐러리는 적당량 썰어서 넣어주었어요 딱히 계량을 하기보단 본인이 먹을수 있는정도의
냄비의크기라던지 먹을량에 따라서 넣어주면되고 샐러리의 식감을 좋아하면 더 넣어도 되고요.
저는 샐러리를 반정도 사용해주었습니다.
당근도 필요해요! 집에있는 야채란 야채는 다 넣어주시면 될거같아요!
준비한 채소는 깍둑썰어주기
준비한 야채들을 모두 깍뚝썰어주세요!
저는 일주일치 먹을 용량을 만들어야해서 넉넉하게 준비했습니다.
손질한 채소들을 냄비에 넣어준다.
저는 양이 엄청 많죠? 대용량이라 한솥끓이기로 🤣
토마토퓨레를 다 넣어줍니다.
저는 퓨레는 한병 다 넣었었고, 넣고 물은 1/3 정도 넣어주었어요.
뚜껑을 닫고 팔팔 끓여 주면 야채물이 푹 나오면서 물이 푹 생겨요
강불로 팔팔 끓이다가. 중불로 약하게 끓여 주세요.
1시간정도 끓여줘야 합니다. 양배추가 투명해지고 물러질때까지 끓여주시면됩니다.
중간에 치킨톡스 한번 넣어주고
중간에 카레가루를 넣어주시고~ 전 카레가루를 별로 좋아하진 않아서 많이는 안넣었어요 ㅠㅠㅋㅋ
양이 많아서 4스푼 정도 넣었습니다.
후추도 추가 해주시고 !약간 싱겁다 싶으면 소금으로 간을 좀더 추가해주세요
저는 너무 짜게는 안했습니다.
한시간정도 푸욱 끓이면 야채육수와 함께 걸죽하게 잘 익어 만들어져요!
드디어 완성된 마녀스프!!
저는 저녁한끼만 마녀스프로 먹을예정이라 1~2틀정도 먹을꺼 빼놓고는 락앤락에 소분해서 담아 냉동실에
넣어두었어요! 그래야 그때그때 먹기 좋거든요 :-)
이렇게 해서 쉽게 마녀스프 만들기를 해보았습니다. 여러분들도 다이어트 하실때 야채스프, 해독스프,
한번씩 만들어 먹으면 다이어트 식단에 질리지 않게 먹을수 있을것 같습니다. 추천할만한 다이어트식 있으면 추천해주세요! 만들어 먹어보고싶네요 ^^
읽어주셔서 감사합니다❤️
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